Champagne pour les mets frais, légers, pour l’été

Une couleur intense
La robe est dans les tons or clair avec des nuances à la fois vert très clair et dorés.
Un nez généreux
Il développe des arômes de plantes à infusion comme la vervaine, le tilleul. Des notes aériennes de jasmin accompagnent ces impressions avec des notes acidulées de chutney d’agrumes et de marmelade de citron.
Un palais voluptueux
La bouche est marquée par la fraîcheur et la vivacité. Les fleurs blanches sont très présentes avec des notes de groseille à maquereau. Un noble amertume signale la finale en rappelant le pamplemousse.

Accords mets et vins :
Ce vin tout en fraîcheur et en vivacité sera servi en apéritif et poursuivra à table sur un plateau de fruits de mer ou un poisson léger.