La Guyotte – Millésime 2018

La robe est or clair, très brillante, avec des reflets nacrés,

Le nez est très ouvert ; il exhale la vanille, le beurre frais et la crème fleurette, la truffe blanche, des notes de fleurs séchées, une touche de noix fraîche et de mie de pain.

L’attaque est fraîche , vive. Le vin est dense, tendu, avec une finale crémeuse.

Nouveau venu dans la gamme, ce coteau blanc accompagnera tous mets crémés : poissons au beurre blanc, viandes blanches, volailles.